Когато за написването на „Антъни Бурдейн. Разказаната биография“ Лори Уливър, неговата дългогодишна асистентка и сътрудничка, интервюира 91 души, които са го познавали добре, тя осъзнава, че нещата невинаги са такива, каквито изглеждат, и че тя самата е виждала „само част от личността на Тони Бурдейн, само част от противоречивата му същност“.